apix-planning2018

記事一覧(25)

邂逅 #6　宮原朱未さん（café des soleils 店主）

「ひとの根源を支える食卓」「みんな美味しいお店に行きたいと思っているし、キャッチーなことにはすぐに反応します。でも肝心な、育てる心を大切にしたり、それぞれの季節のなかに存在する生きものたちのことを考えたり、そういうことに目が行っていないなと感じていました。食べたものがその人を作って、思考や体調のすべてに影響を与える。特に何かクリエイトしていく人たちは、もっと自然の変化や、自然の一部である自分の変化に敏感であったらいいと思う」（本文より）

邂逅#5　田中 朗さん（pain de LASA 店主）

「小麦の味がストレートに伝わる“素朴でやさしいパン”を創り続ける」「パンは日常品でもあるし、梅ヶ丘周辺の人は値段に厳しい。有名店の方は、もちろん地元客もいるでしょうけれど、“パン通”と言われる人たちが遠くから求めてやって来る。インターネットの活用もあるし、そもそもの視点が違うんだと思います。自分は絞り込むよりも最大公約数を目指すほうがいいかな、と。より多くのものを多くのお客様に、ということを考えていく時に、全体的に80点以上にしなくちゃいけない。もちろん、技術もなければならないんですけど、流れの中での微調整とか、トータルで見る目というものがいちばん大事だと思う。一つひとつの仕事をトータルに見ながら取り組むことが楽しさだし、それがたぶん自分のなかで、技術などよりも自信をもっているところだと考えています」（本文より）

読書案内12月更新

「高校生と、かつて高校生だった人たちのための読書案内」12月分を更新しています。「高校生と、かつて高校生だった人たちのための読書案内」『旅する力  深夜特急ノート』（沢木耕太郎 著）01「旅と本について思うこと」建築家・磯田和明さん『僕は君たちに武器を配りたい』（瀧本哲史 著）『人生ドラクエ化マニュアル』（JUNZO 著）『終末のフール』（伊坂幸太郎 著）01「お勉強と教養」Senior Interactive Designer / Book Coordinator・ツカノツバサさん『1973年のピンボール』（村上春樹 著）01「あわあわ」編集者・鈴木朝子

初期が好き

音楽の世界でも文学の世界でも、ファンというのは何かにつけて初期の作品が好きだなと思う。初期が好きだし、「初期が好きだ」と言いたい。私だって、熱狂的なファンではないにしてもスピッツは「ヒバリのこころ」が好きだし、安室ちゃんのファーストアルバムに収録された「わがままを許して」という曲は名曲だと思う。あとに出たどんなヒット曲もあんな風には心を撃ち抜かない。でも、あんまり言わないようにしている。物を作る人間の端くれとして「初期が好きだった」と言われるのは嬉しくないことはないにせよ、前向きになれることでもない。それに、そういうファンってちょっとカッコ悪いなとも思う。村上春樹作品を昔から読んでいる人が「初期三部作だけは好き」と言うのをわりとよく聞くけれど、私はかならずしもそうとは限らない。『騎士団長殺し』だってしっかり好きな作品だった。と言いながら、書くべきほどのものを持っているのは初期三部作の2番目にあたる『1973年のピンボール』。矛盾というか、なんというか。

ほむほむ

このひとの本を読んでいる時はあまり背筋を正していない。だからたまにこういう不意討ちに逢う。この引用は、高橋源一郎さんに自費で出版した歌集を「三億部売れてもおかしくない」と評された時のこと。--------------------------------------------------------------------------------どこかで誰かが必ず見てる、って云ったのは誰だ。どうしてそんなひどい嘘を。見てる人はいた。でも、神様のように見てるわけじゃなかった。見てる人の視界の中まで、こちらから、よろよろとよろめきながらでも出て行かないと駄目なのだ。しかも、それを何度も何度も生きている限り繰り返すしかない。--------------------------------------------------------------------------------ほかのファンの方に倣って「ほむほむ」って呼んでしまっていますが本当はとても尊敬しています穂村弘さん。

下北沢のかみのけ座

下北沢という有名な街にときどき行くようになったのはごく最近のことで、だから全像を把握できていない。駅以外の3つの点でしか掴めない。点というのは「古書ビビビ」と「カフェ デ ソレイユ」というお店のことでその点と点をつないだ間くらいに「クラリスブックス」という点がある。ほかの場所は、かみのけ座みたいな3つの点をもとに説明してもらえないと分からない。ソレイユの店主にクラリスブックスを教わるために地図を描いてもらいながら、「その地図でビビビどこですか？」と聞いた。ビビビさんの場所が分かれば掴めると思ったので。店主がそれに反応しなかったのであきらめて聞いていたらここに交番、ここにみんてい.......と説明していって、「みんてい？」と聞いたら「中華屋さんです。こうかな？」と言って「眠庭？」と書き込んだ。漢字はてきとうだろうなと思っていたら本当にてきとうで、それが下北沢の名店「珉亭」のことだというのもあとで知った。余計な情報がほとんどないきれいな字の地図が描き終わるころに、カーブした道路の途中に小さな丸をつけて「で、ここがビビビさんです」。道案内で人柄が分かると書かれていたのは、田中小実昌さんから電話で道案内を受けた保坂和志さんだったけれど、ソレイユさんに描いてもらったこの地図はなんとなく大事に取ってある。

「この本もおもしろいです」

本屋さんのレジで著者から本を買う、という初体験をやってみたくて三省堂神保町店に行った。ここで働いている方が書いたエッセイ集を読んで、もう1冊もほしいと思ったからだった。いらっしゃるかなと思ったら本当にいて、会いに行けるアイドルみたい。。。というのは違うな、私が、会いに行けるアイドルに会いに来たファンみたいだと思った。レジで応対していただけるタイミングにはならなかった。そのひとの名前が冠された賞があって、それを受賞した本をいくつか見ていた。その1冊を裏返したら「新井賞」と書かれたの帯の下のほうに「この本もおもしろいです→」と書かれていてそこに発刊されたばかりのエッセイの写真があった。そのおずおずとした「この本もおもしろいです→」ですっかり好きになってしまってちらっとでもお会いできて（至近距離で見られて）嬉しいなと思った。本は違う店員さんにお会計してもらって買った。